Բաղադրատոմսեր հայկական գաղթօջախներից. ծաղկակաղամբով աղցան

4 չափաբաժնի համար անհրաժեշտ է․ 1 միջին ծաղկակաղամբ՝ բաժանած փոքր մասերի1 շերտ կիտրոնի կեղևը2 հատիկ կանաչ սոխ՝ մանր կտրատված2 ճ. գ. մանր կտրատված մաղադանոս8 հատիկ սև անկորիզ ձիթապտուղ՝ կիսված¼ բաժակ ձիթայուղ¼ բաժակ կիտրոնի թարմ քամած հյութաղ, պղպեղ Պատրաստման եղանակը Էմալապատ կաթսայում եռացնել ջուր, աղ անել, ավելացնել ծաղկակաղամբը, կիտրոնի կեղևը, թողնել 10 րոպե եռա` առանց կափարիչի, կամ  մինչև ծաղկակաղամբը խաշվի: Հանել, քամել, լցնել սալաթամանի մեջ և թողնել սառի:Ավելացնել կտրատված կանաչ սոխը, մաղադանոսն ու զարդարել ձիթապտղով: Առանձին տարայի մեջ միմյանց հետ լավ խառնել ձիթայուղը, կիտրոնի հյութը, աղն ու պղպեղը և լցնել աղցանի վրա: Մատուցել սառը վիճակում: