Բաղադրատոմսեր հայկական գաղթօջախներից. սպանախով ապուր
Civilnet
Բաղադրությունը
3 խաշած ձվի դեղնուց,2-3 կարտոֆիլ,1 գազար,1 գլուխ սոխ,2 կապ սպանախ,Աղ, պղպեղ, մաղադանոս
Պատրաստման եղանակը
Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խորանարդաձև, սոխը և գազարը՝ նույնպես, բայց ավելի փոքր չափերի: Սպանախը լավ լվանալ, բաժանել երկու մասի:Կաթսայի մեջ լցնել եռացրած ջուր, ավելացնել կարտոֆիլը, գազարը և եփել 15-20 րոպե, հետո ավելացնել սոխը, սպանախը և եփել ևս 7-10 րոպե: Այս խառնուրդի վրա ավելացնել մաղադանոսը, համեմել աղով ու պղպեղով:Մատուցելուց առաջ վրան ավելացնել նախապես քերիչով անցկացրած ձվի դեղնուցը:
Թեմա
Պատմություններ
